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  • 藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒一般在什么溫度下喝最好?

    時間:2024-02-26 作者:www.rrvan.net 點擊: 638次

      葡萄酒的最佳飲用溫度取決于其類型和風格。以下是一般的建議:

      1.紅葡萄酒:

      輕型至中等酒體的紅葡萄酒,如博若萊(Beaujolais)和一些清淡的黑比諾(Pinot Noir),適宜在13-16℃(55-60℉)下飲用。

      中等到全酒體的紅葡萄酒,如梅洛(Merlot)、仙粉黛(Zinfandel)和西拉(Syrah/Shiraz),適宜在16-18℃(60-65℉)下飲用。

      重酒體的紅葡萄酒,如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、內比奧羅(Nebbiolo)和波爾多混釀,適宜在18-20℃(65-68℉)下飲用。


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      2.白葡萄酒:

      清爽、輕型的白葡萄酒,如雷司令(Riesling)和長相思(Sauvignon Blanc),適宜在7-10℃(45-50℉)下飲用。

      中等到全酒體的白葡萄酒,如霞多麗(Chardonnay)和維歐尼(Viognier),適宜在10-13℃(50-55℉)下飲用。

      3.粉紅/桃紅葡萄酒:

      桃紅葡萄酒通常在稍微低于紅葡萄酒但高于白葡萄酒的溫度下飲用,大約在10-12℃(50-54℉)。

      4.起泡酒和甜酒:

      起泡酒,如香檳和普羅塞克(Prosecco),適宜在6-10℃(43-50℉)下飲用,以保持其氣泡的清新和活力。

      甜酒,如蘇玳(Sauternes)和托卡伊(Tokaji),適宜在稍低的溫度下飲用,約在8-10℃(46-50℉),以平衡其甜度。

      以上只是一般性的建議,個人口味可能會有所不同。最重要的是找到自己最喜歡的溫度,這可能需要通過嘗試不同的溫度來探索。同時,如果葡萄酒過冷,其香氣和風味可能會被抑制;如果過熱,則可能顯得過于酒精化或失去平衡。


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