讓我先打一個(gè)簡(jiǎn)單的比方，如果有這樣一場(chǎng)演唱會(huì)，當(dāng)壓軸的天王巨星下場(chǎng)之后，暖場(chǎng)的歌手再次出場(chǎng)，留下來(lái)的歌迷會(huì)有多少呢？以此為引，當(dāng)你的口腔被澳洲西拉子用重磅單寧所填滿，再意猶未盡打開(kāi)一瓶勃艮第的黑品諾，恐怕你會(huì)對(duì)失去優(yōu)雅妙和芬芳的它由愛(ài)生恨...

通常說(shuō)，將葡萄酒從一個(gè)玻璃容器導(dǎo)入醒酒器的過(guò)程我們就叫醒酒，而原來(lái)的容器當(dāng)中將會(huì)被隔離出一部分酒液，這些液體當(dāng)中含有一定的沉淀物，另外一部分清純的酒液就被倒入醒酒器中。 作為侍酒者來(lái)說(shuō)，對(duì)于陳年的杯中有沉淀物的酒都要進(jìn)行醒酒這個(gè)流程。而沉淀...

醒酒器？潷酒器？到底是什么？實(shí)際上它是一種容器，用于分離葡萄酒陳年沉渣的器具，英文名稱是：Decanter，只是有人以不同的名字稱呼它。這種容器原本主要的目的是為了潷酒，醒酒只是被使用的另一項(xiàng)功能。直到今天，醒酒功能用得多，潷酒功能用得少，因此許...