紅酒加盟人士淺析紅酒開瓶
據
紅酒加盟人士介紹,第三步,起完后用餐布擦拭瓶口,倒出大約30毫升的樣子試酒,以確定酒是不是正常,有沒有變壞。據
紅酒加盟人士介紹,如果在餐廳,先要倒給請客的人試,也需要將拔出的木塞放在小碟里遞給客人看。如果是老酒,還需要事先換瓶,要不然酒渣就會倒進酒杯里,影響享用。
紅酒加盟人士稱,對于帶氣的酒,我們一般稱其為氣泡酒,香檳也是屬于這一范疇的,只不過“香檳”是法國的一個地名,其他國家氣泡酒是不能叫“香檳”的。
紅酒加盟人士特別提醒,開氣泡酒的時候我們千萬要注意開瓶的方法,要不然還真是有點危險的,因為在18~20℃的室溫下,這類酒大概有3~6個大氣壓,所以要當心,開的時候不要對著人開。
紅酒加盟人士繼續(xù)說,我們一般都是在喜慶的時候開氣泡酒,現在也將越來越明顯的有替代我們鞭炮的功能了,對于開氣泡酒,我們自然要聽見“砰”的聲音,要不然如何會有喜悅的心情呢!我們聽一聽這位
紅酒加盟人士教我們如何開氣泡酒。一般來說,開氣泡酒先打開膠帽,然后一手用毛巾或者餐巾按著軟木塞,將瓶子靠在桌上,解開鐵絲,傾斜45度角,旋轉瓶身,塞子會往上移動,最后聽得“砰”的一聲,就打開了。
紅酒加盟人士特別提醒您,千萬不要學電影上開慶典的時候上下搖晃酒瓶,這樣酒瓶內的二氧化碳會活躍起來,酒會沖出瓶口,浪費了價格不菲的氣泡酒。 講到這里,大家對于開瓶應該基本上知道如何來操作了,如果還不明白的話,可以在去西餐廳吃飯的時候,讓服務生當著你的面開酒。